Pour les orangettes :
Faire fondre du chocolat noir de couverture.
Prendre des écorces d'oranges confites,
les plonger dans le chocolat fondu,
les égoutter,
et les poser sur une feuille de papier alu ici c'est une feuille plastique spéciale chocolat. (Le vendeur appelle ça
une feuille guitare.)
Puis j'ai posé dessus une petite fleur en sucre de couleur pour faire joli, et voici le résultat :
Voilà, c'est tout simple à faire, régalez vous !
Par chris
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Publié dans : Pas à pas
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Mercredi 10 décembre 2008
Comme beaucoup de petite fille, ma fille adore les chevaux. Pour ses 4 ans, elle m'a donc
demandé un gâteau avec un cheval. Je lui ai fait un gâteau aux amandes avec une tête de cheval en chocolat dessus.
J'ai dessiné les contours du cheval en chocolat noir, puis j'ai rempli ensuite avec du chocolat blanc avec une pointe de chocolat noir pour faire du beige.
J'ai recouvert le gâteau dun mélange chocolat-pralinoise puis j'ai posé la tête de cheval dessus.
Par chris
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Publié dans : gateaux rigolos
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Mercredi 10 décembre 2008
Pour l'apéritif des petits champignons de Paris rempli de fromage frais.
Je prends du fromage frais ail et fines herbes, puis je mets une pluche de persil ou alors aux noix puis je pose un morceau de cernaux de noix. Mais on peut aussi le faire avec du fromage
frais au poivre, ou au poivron et piment d'espelette, ou tout autre fromage frais selon les goûts !!
Par chris
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Publié dans : cuisine (recettes)
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Voici la recette des roulés feuilletés au saumon et à l'aneth. Vous pouvez la retrouver en
photos dans dans la rubrique "Pas à pas".
Les voici :
- 1 pâte feuilletée,
- 500 g de saumon frais
- 1 bouquet d’aneth
- 1 citron
- Un jaune d’œuf.
Déroulez la pâte feuilletée. Coupez le saumon en fines tranches et disposez-les sur la
pâte feuilletée pour la recouvrir entièrement. Ciselez l’aneth par-dessus. Versez quelques gouttes de jus de citron.
Roulez le tout. Enveloppez dans du film alimentaire et entreposez au congélateur le temps
que ce rouleau durcisse un peu. Puis coupez des tranches (le fait de l’entreposer au congélateur permet de le trancher sans que le rouleau ne s’affaisse).
Posez les tranches sur une feuille de cuisson et dorez les au jaune d’œuf battu détendu
d’un peu de lait ou d’eau.
Enfournez à 175° pendant une quinzaine de minutes et servez !!
Par chris
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Publié dans : cuisine (recettes)
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Il vous faut (pour environ 24 feuilletés) :
- 1 pâte feuilletée,
- 500 g de saumon frais
- 1 bouquet d’aneth
- 1 citron
- Un jaune d’œuf.
Déroulez la pâte feuilletée. Coupez le saumon en fines tranches et disposez-les sur la
pâte feuilletée pour la recouvrir entièrement. Ciselez l’aneth par-dessus. Versez quelques gouttes de jus de citron.
Roulez le tout. Enveloppez dans du film alimentaire et entreposez au congélateur le temps que ce rouleau durcisse un peu.
Puis coupez des tranches (le fait de l’entreposer au congélateur permet de le trancher sans que le rouleau ne s’affaisse).
Posez les tranches sur une feuille de cuisson et dorez les au jaune d’œuf battu détendu
de quelques gouttes de lait ou d’eau.
Enfournez à 175° pendant une quinzaine de minutes et servez !!
Par chris
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Publié dans : Pas à pas
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Voici un décor de Noël (trouvé dans un magazine
spécialisé en décors de fenêtre) facile à réaliser. Il suffit d'une feuille de carton rigide vert, de canson rouge, de colle paillettées et de quelques sequins.
Il peut décorer une fenêtre ou orner une porte, un mur...
Par chris
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Publié dans : cartonnage
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Dans l'après midi, je vous mets un pas à pas feuilletés roulés au saumon et une déco de
Noël en cartonnage (poinsettia).
Bonne balade sur mon blog
Alors à tout à l'heure !!!
Par chris
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