Pas à pas : biscuits sablés damier

Pour réaliser des biscuits en forme de damier :

Une fois que vous avez confectionné la pâte (voir la recette dan sla catégorie cuisine)

Coupez 2 tranches de pâte dans chaque couleur d'à peu près 1 cm d'épaisseur et de même taille :

Badigeonnez du blanc d'oeuf battu sur une tranche de pâte au chocolat puis poser une tranche de pâte nature dessus. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez alterné les 4 tranches de pâte :



Puis coupez de tout à nouveau en quatre tranches :




Maintenant resuperposez à nouveau ces quatre tranches en les badigeonnant toujours de blanc d'oeuf battu mais en alternant à nouveau les tranches :



Etalez de la pâte nature très finement (cela peut être également de la pâte chocolatée) :



Posez le bloc de pâte alternée sur cette abaisse et retaillez la de façon à ce qu'elle le recouvre entièrement.

Badigeonnez de blanc d'oeuf battu l'abaisse de pâte, puis enveloppez le bloc  de pâte alternée :

Emballez dans du film alimentaire et mettre au frigo au moins 1 heure.
Puis coupez en tranches :

Faites cuire au four à 175° durant 10-12 minutes, et voilà.