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  • : Le but de ce blog est de partager avec vous mes différentes passions comme les loisirs créatifs, la cuisine et les plantes. Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à me laisser votre commentaire, cela me fera plaisir et j'y répondrai avec joie. J'espère que vous allez trouver ce que vous cherchez. Bonne visite !!
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  • chris
  • Bonjour, bienvenue sur mon blog. J'aime toutes les activités manuelles, la cuisine, les animaux et les plantes.

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30 décembre 2008 2 30 /12 /décembre /2008 18:25

Avec le fois gras, ou un gibier ou même une viande blanche, une confiture d'oignons est très agréable.

Pour ce faire :

Eplucher l'oignon, le faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide.




Puis ajouter le sucre, mélanger :



Puis mettre le vinaigre, et laisser compoter (on peut ajouter 3 framboises pour donner un petit goût ou une figue selon votre goût) :



Et voilà !

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commentaires

marithé humour :0055: 31/12/2008 16:09

oui bien appétissant mais combie quelles sont les quantités à utiliser ??? merci par avance et bonne fin d'année .. :0010:

IMBEE 30/12/2008 19:26

Pourrais-tu préciser quelle quantité de sucre faut-il mettre pour combien d'oignons ?
Je n'y connais rien en confiture moi ! lol :)
Merki

Eric LANGERMANN 30/12/2008 19:06

Bonsoir !

Merci pour cette recette !

Pour accompagner cette confiture d'oignons je vous propos un Pinot Gris Alsace grand cru en vendanges tardives, qui saura accompagner la sucrosité tout en restant dans les épices.

Bonne fêtes !
EricL
http://riesling.over-blog.com/

carambaole:0114: 30/12/2008 18:56

Bonjour
la fin de l'année n'est en somme que
le commencement d'une autre!!!!!!!!
Mais la faim d'année ,c'est souvent
le commencement de la fin
Mon souhait;que personne n'aie faim
en cette fin d'année.
Un peu gros mon com ,m'enfinnnnn