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  • : Le but de ce blog est de partager avec vous mes différentes passions comme les loisirs créatifs, la cuisine et les plantes. Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à me laisser votre commentaire, cela me fera plaisir et j'y répondrai avec joie. J'espère que vous allez trouver ce que vous cherchez. Bonne visite !!
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  • chris
  • Bonjour, bienvenue sur mon blog. J'aime toutes les activités manuelles, la cuisine, les animaux et les plantes.

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29 août 2009 6 29 /08 /août /2009 22:47

Que sont les okonomiyaki ? Il s'agit de petites crèpes japonaises délicieuses que l'on farcit, on peut aussi les faire sous une forme qui ressemble à nos rapés de pommes de terre. Pour cette dernière variante, il est très facile de faire ses okonomiyaki  soi-même. Voici la recette :




Ingrédients :

- 250 ml d'eau,
- 250 ml de farine,
- 2 oeufs,
- 250 g de crevettes (ou de crabe ou de thon selon les goûts),
- 1 quart de choux blanc rapé,
- 4 à 5 carottes,
- 1 boîte de maïs,
- du gingembre frais
- sel, poivre,
- sauce okonomiyaki, mayonnaise ou sauce worcester,


Commencer par mélanger dans un saladier la farine et l'eau.



Puis ajouter les deux oeufs au mélange, ensuite verser le choux émincé :



Ensuite ajouter les carottes rapées :




Puis le maïs, les crevettes (ou le crabe ou le thon sur la photo c'est du crabe, mais je préfère nettement avec des crevettes.)




Puis raper le morceau de gingembre préalablement épluché :




Ensuite saler et poivrer :



Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle et déposer la préparation sous forme de petits tas :



Puis les retourner afin de les dorer des deux cotés :



On peut les déguster avec de la sauce okonomiyaki, de la mayonnaise ou de la sauce worcester.


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commentaires

Ariel 01/09/2009 13:17

Idée recette originale, je vais l'essayer !
Merci beaucoup