Biscuits au beurre

Ingrédients :

- 200 g de beurre pommade,

- 100 g de sucre,

- un sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf,

- 300 g de farine,

Préparation :

Mélanger le beurre ramolli les sucres et l'oeuf. Ajouter la farine, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer au moins deux au frais.

Abaisser la pâte au rouleau sur 0,5 cm d'épaisseur et découper des formes à l'emporte-pièce.

Les poser sur une feuille de papier sulfurisée et les badigeonner de jaune d'oeuf. Les faire cuire 10 à 12 minutes à 175 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.