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  • : Le but de ce blog est de partager avec vous mes différentes passions comme les loisirs créatifs, la cuisine et les plantes. Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à me laisser votre commentaire, cela me fera plaisir et j'y répondrai avec joie. J'espère que vous allez trouver ce que vous cherchez. Bonne visite !!
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  • chris
  • Bonjour, bienvenue sur mon blog. J'aime toutes les activités manuelles, la cuisine, les animaux et les plantes.

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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 11:00

Voici les explications pour faire le gâteau 3D Winnie.

Alors il vous faut :

- 2 génoises, pour la tête (diamètre environ 13 cm) et le corps (diamètre environ 20 cm, j'avais fait deux marbrés),
- un gâteau roulé pour les membres (mais au lieu de le rouler en entier, je l'ai coupé en 2 et j'ai fait deux roulés mais de plus petit diamètre environ 5 cm) mais il est aussi d'acheter des mini gâteaux roulés tout prêts,
- de la pâte d'amande et du colorant rouge (pour le t-shirt rouge de Winnie),
- du chocolat blanc et noir,
- un couteau,
- un rouleau à patisserie,
- un pinceau.

Mais cela peut-être un autre bête (un chat, un lapin etc...) car là, c'est censé être Winnie mais quand j'ai demandé à ma puce : "c'est qui ?"
elle m'a quand même répondu : "c'est un lapin"  

Apparemment j'ai du lui faire de trop grandes oreilles !!



Donc au départ, vous avez les deux génoises et les roulés :

 gateau-3D--point-de-depart.JPG

Ensuite vous coupez la base et la tête du gâteau destiné à faire le corps.


gateau-3D-decoupage.JPG


Vous coupez également la base du gâteau destiné à faire la tête et vous la posez sur le corps.

Etant donné que je faisais le gâteau à la maison et qu'il a fallu ensuite que je l'emmène à la crèche, j'ai mis quelques piques en bois (style cure-dents ou piques à brochette coupés) pour tenir les deux gâteaux entre eux.

 gateau-3D-Winnie-montage.JPG

Prendre la pâte d'amande et la malaxer avec le colorant rouge, jusqu'à la couleur désirée puis l'étaler au rouleau.

Comme on met de la farine pour étaler un pâte à tarte, pour la pâte d'amande on met du sucre glace.
Je recouvre un set de table de film étirable, j'en recouvre également mon rouleau à patisserie.

Donc étaler la pâte d'amande jusqu'à ce que (à vue d'oeil) elle recouvre la moitié du bidon du futur Winnie.


 Gateau-3D-etaler-pate-d-amande.JPG

Je sais je vous ai dit de mettre la tête déjà sur le corps ; il faut l'enlever !  pour mettre le "t-shirt" en pate d'amande. J'ai fait l'erreur le jour où j'ai fait le gâteau d'où les photos dans le mauvais ordre !!

Gateau-3D-Winnie-habillage.JPG

Et vous égalisez en coupant avec une paire de ciseaux.


Vous faites fondre le chocolat noir,
alors j'ai des feuilles spéciales pour faires des chocolats, ce sont des feuilles plastifiées sur lesquelles le chocolat se solidifie sans adhérer (ils appellent ça des feuilles guitares) mais sur un papier alu ça va très bien aussi.

Donc vous faites sur une feuille, avec un couteau trempé dans le chocolat fondu, deux trainées arrondies de chocolat pour dessiner les sourcils et une autre en forme de sourire pour la bouche.
Puis vous déposez deux grosses gouttes de chocolat qui feront les yeux, puis, un ovale de chocolat qui fera la truffe.
Laisser refroidir, une fois que c'est froid vous pouvez les mettre un peu au frigo pour que cela durcisse.

Mais j'ai oublié de prendre une photo.

Couper les gâteaux roulés en tronçons de 10 cm environ, pour les jambes.
Les jambes, je les ai juste posées devant le corps sur le plateau sans les accrocher par des piques en bois.

 Gateau-3D-Winnie-montage-corps.JPG

Pour les bras j'ai pris les chutes du gâteau marbré du corps c'est à dire les deux cotés qui ont été coupés pour faire la base pour le poser et le coté opposé pour pouvoir poser la tête.

Car le gâteau roulé, j'avais peur qu'il se "déroule" durant le transport.
En revanche si vous utilisez des minis gâteaux roulés déjà tout faprêts, it il n'y a pas de problème pour les utiliser pour les bras.

 Gateau-3D-Winnie-montage-bras.JPG

Mettre deux oreilles à Winnie, soit une rondelle de gâteau roulé, soit ce que j'ai fait pour être sûre que cela tiennent durant le transport, dans la base coupée de la tête j'ai découpé avec un emporte-pièce (ou un verre) deux cercles et je les ai fait tenir avec des piques en bois.

Mais cela peut aussi être n'importe quel gâteau ou biscuit rond

Faire fondre le chocolat blanc avec un tout petit peu de chocolat noir afin de le teinter légèrement en beige.

A l'aide du pinceau, "peindre" le nounours afin de le recouvrir de chocolat.

Sinon, le meilleur moyen est de faire une crème au beurre et de la déposer par petite touche à la poche à douille mais je n'avais pas le temps et puis la crème au beurre c'est très riche et très lourd et j'avais peur que les enfants de la crèche soient malades.


Puis disposer les yeux, la bouche, le nez et les sourcils faits en chocolat.

J'ai également fait des petites fleurs et des feuilles en chocolat blanc teintés à l'aide de moules.

Pour écrire POOH sur le tee-shirt de Winnie c'est pareil j'ai fait fondre du chocolat blanc que j'ai teinté avec du colorant jaune.

et voici le résultat :

Gâteau 3D Winnie
 

 En comptant le temps pour faire les gâteaux, j'ai commencé le jour J à 10 heures (entre temps j'ai fait à manger pour nous le midi et on a mangé) et j'ai fini à 15 heures donc pile à temps pour le gouter qui était prévu à la crèche vers 15h15 - 15h30.

La pate d'amande je l'ai teintée et étalée la veille au soir pour gagner du temps.

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Published by chris - dans Pas à pas
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Original-Store 23/04/2010 09:55


Bonjour,

A l'occasion de notre 5ème anniversaire, nous organisons un grand concours de gâteaux ! Venez participer et tenter de gagner un des différents prix mis en jeu.

http://www.original-store.com/commerce/jeu_concours_reglement.php

A très bientôt,

Christelle
Service clients
contact@original-store.com