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  • : Le blog de chris
  • : Le but de ce blog est de partager avec vous mes différentes passions comme les loisirs créatifs, la cuisine et les plantes. Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à me laisser votre commentaire, cela me fera plaisir et j'y répondrai avec joie. J'espère que vous allez trouver ce que vous cherchez. Bonne visite !!
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  • chris
  • Bonjour, bienvenue sur mon blog. J'aime toutes les activités manuelles, la cuisine, les animaux et les plantes.

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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 21:48

Comme beaucoup de petites filles, ma fille adore les chevaux. Pour ses 4 ans, elle m'a donc demandé un gâteau avec un cheval.
Je lui ai fait un gâteau aux amandes avec une tête de cheval en chocolat dessus.
J'ai fait fondre du chocolat noir que j'ai mis dans un cornet en papier sulfurisé puis j'ai dessiné les contours du cheval, puis j'ai rempli ensuite avec du chocolat blanc mélangé avec une pointe de chocolat noir pour faire du chocolat beige.
J'ai recouvert le gâteau d'un mélange  chocolat-pralinoise puis j'ai posé la tête de cheval dessus. C'est un peu comme le windows-color mais avec du chocolat.

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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 21:40

Pour l'apéritif des petits champignons de Paris rempli de fromage frais. Je coupe le pieds du champignon, je remplis la cavité à l'aide de fromage frais "ail et fines herbes" ou "aux noix",  puis je mets une pluche de persil ou alors un éclat de noix.

Mais on peut aussi le faire avec du fromage frais au poivre, ou au poivron et piment d'espelette, ou tout autre fromage frais selon les goûts !!

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6 décembre 2008 6 06 /12 /décembre /2008 23:22

Et voici un bonhomme de neige en pâte à sel pour décorer durant la période des fêtes (je suis désolée mais les photos ne sont pas très nettes).

Je suis partie d'une boule de papier aluminium recouverte de pâte à sel pour faire le corps, puis une petite boule pour faire la tête. Ensuite il faut rajouter les bras, et les accessoires : l'écharpe (couper le bout au couteau pour faire les franges, la pipe, les yeux, le nez, le bérêt et les boutons.



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5 décembre 2008 5 05 /12 /décembre /2008 23:09
Voici un autre décor de Noël, le père Noël sur son traineau tiré par ses rennes.
Là aussi, il suffit juste de canson de différentes couleurs, des ciseaux, de la colle, du fil à broder ou une cordelette, un feutre noir et un crayon de couleur rouge.
Le modèle a été pris dans un magazine de décors de fenêtre.

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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 21:57

Voici la recette des roulés feuilletés au saumon et à l'aneth. Vous pouvez la retrouver en photos dans dans la rubrique "Pas à pas".

Les voici :

feuill--roul--saumon-chaud.jpg

- 1 pâte feuilletée,

- 500 g de saumon frais

- 1 bouquet d’aneth

- 1 citron

- Un jaune d’œuf.

 

Déroulez la pâte feuilletée. Coupez le saumon en fines tranches et disposez-les sur la pâte feuilletée pour la recouvrir entièrement. Ciselez l’aneth par-dessus. Versez quelques gouttes de jus de citron.

 

Roulez le tout. Enveloppez dans du film alimentaire et entreposez au congélateur le temps que ce rouleau durcisse un peu. Puis coupez des tranches (le fait de l’entreposer au congélateur permet de le trancher sans que le rouleau ne s’affaisse).

 

Posez les tranches sur une feuille de cuisson et dorez les au jaune d’œuf battu détendu d’un peu de lait ou d’eau.

 

Enfournez à 175° pendant une quinzaine de minutes et servez !!

 

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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 21:35

Il vous faut (pour environ 24 feuilletés) :

 - 1 pâte feuilletée,

- 500 g de saumon frais

- 1 bouquet d’aneth

- 1 citron

- Un jaune d’œuf.

 

Déroulez la pâte feuilletée. Coupez le saumon en fines tranches et disposez-les sur la pâte feuilletée pour la recouvrir entièrement. Ciselez l’aneth par-dessus. Versez quelques gouttes de jus de citron.

 




Roulez le tout. Enveloppez dans du film alimentaire et entreposez au congélateur le temps que ce rouleau durcisse un peu.




Puis coupez des tranches (le fait de l’entreposer au congélateur permet de le trancher sans que le rouleau ne s’affaisse).




 

Posez les tranches sur une feuille de cuisson et dorez les au jaune d’œuf battu détendu de quelques gouttes de lait ou d’eau.




 

Enfournez à 175° pendant une quinzaine de minutes et servez !!

 

  feuill--roul--saumon-chaud.jpg

 

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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 15:29

Voici un décor de Noël (trouvé dans un magazine spécialisé en décors de fenêtre) facile à réaliser. Il suffit d'une feuille de carton rigide vert, de canson rouge, de colle paillettée et de quelques sequins.
Il peut décorer une fenêtre ou orner une porte, un mur...

 

photo12-10-023-copie-1.jpg

 


 photo12-10-025.jpg

 

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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 13:52

Dans l'après midi, je vous mets un pas à pas feuilletés roulés au saumon et une déco de Noël en cartonnage (poinsettia).
Bonne balade sur mon blog
Alors à tout à l'heure !!!

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28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 23:44

Et oui, les fêtes approchent....  Et on a envie de feuilletés, verrines, des petites cuillères, et autres petites choses à grignoter pour un simple apéro voire un apéro dinatoire alors on a aussi envie de gateaux, chocolats, fruits déguisés ....

 

Alors pour le moment,  j'ai mis un nouveau pas à pas de feuilletés aux saucisses.

 

Suivront d'autres pas à pas comme celui d'un rouleau feuilleté au saumon au citron et à l'aneth, par exemple.

 

Et aussi d'autres petites choses pour l'apéro.

 

Mais aussi bientôt, des petits gâteaux de noël ainsi que des chocolats faits maison.

 

Soyez au rendez-vous dès que j'ai un peu de temps je rajouterai des recettes et des pas à pas.

   

Alors à bientôt !!

   

 

 

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28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 23:30

Il vous faut :

de la pâte feuilletée,

des saucisses (knacks),

de la moutarde,

du jaune d'oeuf un peu détendu (avec une goutte de lait ou d'eau).

 

Coupez vos knacks en petits tronçons, et la pâte feuilletée en bandes.

 

faire-ses-feuilletes-aux-saucisses.JPG

 

Puis coupez les bandes en rectangles.

Sur chaque rectangle, mettez un peu de moutarde, puis un tronçon de saucisse et roulez le tout :

 

feuilletés saucisses

 

Saisissez le roulé ainsi formé :

 

 

faire-ses-feuilletes.JPG

 

Puis pincez les bords :

 

faconner-ses-feuilletes.JPG

 

Vous obtenez ainsi des feuilletés à la saucisse (ou roulés à la saucisse) en forme de bonbons.

 

roules-a-la-saucisse.JPG

 

Voici des roulés à la saucisse cuits, mais vous pouvez donner toutes les formes rigolotes à vos feuilletés.

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