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  • : Le but de ce blog est de partager avec vous mes différentes passions comme les loisirs créatifs, la cuisine et les plantes. Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à me laisser votre commentaire, cela me fera plaisir et j'y répondrai avec joie. J'espère que vous allez trouver ce que vous cherchez. Bonne visite !!
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  • chris
  • Bonjour, bienvenue sur mon blog. J'aime toutes les activités manuelles, la cuisine, les animaux et les plantes.

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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 18:47

Voici une petite recette de roses des sables très simple, facile et très rapide sans ajout de beurre et sans ajout de sucre.

 

Cette recette peut très bien s'appliquer avec du chocolat noir, au lait ou du chocolat blanc.

 

roses-des-sables-trio.JPG

 

 

Faites fondre au bain-marie en parts égales du chocolat noir et de la pralinoise. La pralinoise étant assez sucrée, le résultat est meilleur si on ajoute la moitié de chocolat noir.

 

roses-des-sables-a-la-pralinoise.JPG

 

Laissez refroidir puis jetez les pétales de maïs et mélangez délicatement.

Faites des petits tas sur une feuille d'alu et laissez durcir au réfrigérateur.

 

roses des sables à la pralinoise 1

 

 

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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 12:00
Il est également possible de faire ses orangettes au chocolat soi-même, tranquilement, à la maison.

orangettes-au-chocolat.jpg

Première étape, faire fondre le chocolat de couverture, (ici du chocolat noir) :

faire-ses-orangettes.jpg


Ensuite prendre une écorce d'orange confite (elles se trouvent déjà toutes prêtes) :


orangettes.jpg


Puis les tremper dans le chocolat fondu :

faire-ses-orangettes-soi-meme.jpg

Laisser égoutter le chocolat :

faire-des-orangettes.jpg


Déposer l'orangette sur une feuille guitare (feuille plastique qui permet au chocolat de se solidifier puis de se décoller facilement une fois sec).

faire-des-orangettes-soi-meme.jpg

J'ai déposé ensuite une petite fleurs en sucre dessus pour les décorer.


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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 23:13

J'ai acheté de la pralinoise et  je l'ai découpée en carrés.
J'ai fait fondre du chocolat de couverture, puis j'ai trempé les carrés de pralinoise dans le chocolat. Je les ai égouttés sur une feuille guitare (c'est une feuille transparente sur laquelle les chocolats peuvent se solidifier sans y adhérer ou à défaut du papier alu) puis j'ai déposé une amande effilée dessus pour décorer la bouchée.
Voici ce que cela donne une fois fini :



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21 décembre 2008 7 21 /12 /décembre /2008 23:00




Pour faire des chocolats fourrés à la lavande soi-même :
J'ai fait fondre le chocolat blanc puis j'ai mis de la liqueur de lavande et du colorant rose et j’ai bien mélangé.

J'ai roulé la pâte obtenu en un boudin (comme pour les biscuits de noël) puis je l'ai enroulé  dans du film alimentaire ensuite je l'ai aplati de façon à faire une barre de section carrée et je l'ai placée au frigo pour qu'elle se solidifie.

Ensuite j'ai fait fondre du chocolat noir, j'ai tranché ma "barre" en tranche d'un demi cm que j'ai plongée dans le chocolat noir refroidi (juste limite qu'il reste liquide c'est à dire 31°C, afin d'éviter que mes tranches à la lavande qui mine de rien sont en chocolat blanc, ne fondent dans le chocolat noir) puis j'ai égoutté, et posé chaque bouchée sur une feuille guitare (ou du papier alu) et quand les chocolats étaient bien figés j'ai fait des rayures à l'aide d'une fourchette à chocolat pour les décorer.

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16 décembre 2008 2 16 /12 /décembre /2008 15:44

FAIRE SES MENDIANTS SOI-MÊME :

Voici déjà ce que cela donne au chocolat noir :


mendiants-au-chocolat-noir.jpg

Et voici ce que cela donne avec du chocolat au lait :


mendiants-au-chocolat-au-lait.jpg



Et voici comment faire :

J'ai fait fondre du chocolat de couverture noir et au lait.
Puis j'ai déposé une cuillère à soupe de chocolat sur la feuille guitare.

faire-ses-mendiants.jpg

Puis ensuite tant que c'est encore liquide, je mets dessus un cerneau de noix,

faire-ses-mendiants-soi-meme.jpg

et une noisette, une pistache non salée et des raisins secs on peut aussi mettre des amandes, des noix de cajou, des écorces d'oranges confites.......


faire-des-mendiants-maison.jpg


faire-ses-mendiants-au-chocolat-soi-meme.jpg

Et réalisés avec du chocolat blanc, ils sont également délicieux !!!



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16 décembre 2008 2 16 /12 /décembre /2008 09:40
Voici des chocolats blancs à la menthe à faire soi-même .

chocolats-a-la-menthe.jpg

Voici comment procéder :
J'ai fait fondre le chocolat blanc de couverture :

faire-fondre-le-chocolat.jpg

J'ai mis du sirop de menthe glaciale et du colorant vert (ou get 27) et j'ai versé dans les moules :

faire-ses-chocolats-a-la-menthe-soi-meme.jpg


J'ai arasé au couteau et j'ai laissé durcir au frais :


faire-des-chocolats-a-la-menthe-soi-meme.jpg


Ensuite j'ai simplement démoulé les chocolats.


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