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  • : Le blog de chris
  • : Le but de ce blog est de partager avec vous mes différentes passions comme les loisirs créatifs, la cuisine et les plantes. Si vous avez des questions ou des suggestions, n'hésitez pas à me laisser votre commentaire, cela me fera plaisir et j'y répondrai avec joie. J'espère que vous allez trouver ce que vous cherchez. Bonne visite !!
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  • chris
  • Bonjour, bienvenue sur mon blog. J'aime toutes les activités manuelles, la cuisine, les animaux et les plantes.

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26 avril 2021 1 26 /04 /avril /2021 17:53
Quelle souplesse !

 

Voici l'un de mes chats, Neko.

J'aime beaucoup cette photo qui représente bien l'incroyable souplesse de nos félins !

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25 avril 2021 7 25 /04 /avril /2021 18:38
Cymbidium
Cymbidium

En règle générale :

- le cymbidium a besoin de lumière et notamment à la base des pseudobulbes (renflements à la base des feuilles). Placez le derrière le voilage d'une fenêtre où il fera plus frais la nuit.

- La température diurne doit se situer autour des 20 degrés et celle de la nuit aux alentours des 16 degrés environ.

 

Arrosage :

Toujours avec de l'eau non calcaire.

Le cymbidium  aime une bonne humidité mais il ne faut surtout pas qu'il ait les pieds dans l'eau.

Arrosez le une à deux fois par semaine selon la chaleur et vous pouvez espacer les arrosages dès l'automne pour n'arroser en hiver que tous les 15 jours.

 

Le fleurissement :

 Il est bon d'éliminer les fleurons dès qu'ils fanent car ils contribuent au flétrissement de ceux qui restent sur la hampe florale.  Quand toutes les fleurs sont fanées, vous pouvez supprimer la hampe en tirant dessus d'un coup sec.

 

Pour refleurir :

Le cymbidium a besoin de fraîcheur. Vous pouvez le sortir en plein air de mi-mai à octobre. Attention toutefois à l'ensoleillement. Il peut supporter le soleil du matin ou du soir mais pas le fort soleil de la journée. 

Les jeunes tiges florales du cymbidium poussent à l'horizontal et sont très fragiles. Vous devrez donc les guider précautionneusement à l'aide d'une petite plaquette qui fera office de rampe. Lorsque la hampe se sera redressée et poussera bien à la verticale, vous pourrez la tuteurer en l'attachant soigneusement sans trop serrer les liens. (J'utilise les attaches des sacs pour  congélation ou des petites pinces crabes).

 

Rempotage :

Ne rempotez votre orchidée que tous les 3 ou 4 ans quand les racines ont envahis tout le pot.

Ôtez le plus possible le substrat entre les racines puis rabattez les d'un tiers.

Vous pouvez également supprimer les vieux pseudobulbes en tirant dessus pour les extraire de la motte.

Veillez à rempoter votre cymbidium dans un pot suffisamment grand, afin qu'il puisse croître tranquillement durant les trois ou quatre années suivantes, dans un substrat spécial orchidées que vous aurez préalablement "baigné et égoutté" afin qu'il soit bien humidifié.

Vous pouvez également en profiter pour diviser la touffe en prenant soin de garder sur chacune des nouvelles portions de plante au moins 3 pseudobulbes et une jeune pousse. 

  

Fertilisation :

Fertilisez régulièrement avec un engrais spécial orchidées fleuries de février à octobre. 

 

Cymbidium
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19 janvier 2021 2 19 /01 /janvier /2021 18:49
Sacs à  tarte

Toujours pour mes amies, certaines ont eu un sac à  cake, d'autres un sac à  tarte.

Sacs à  tarte
Sacs à  tarte
Sacs à  tarte
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18 janvier 2021 1 18 /01 /janvier /2021 18:33
Sac à cake

Des sacs à cake pour cousues pour mes amies.

Sac à cake
Sac à cake
Sac à cake
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17 janvier 2021 7 17 /01 /janvier /2021 17:22
Chaussons aux pommes

Ingrédients :

Pour 8 chaussons

2 Pâte feuilletée, 

2 ou 3 pommes Canada grises,

Un peu de beurre,

Sucre roux en poudre,

Cannelle.

Un jaune d'oeuf

 

Epluchez les pommes, et coupez les en petits dés. 

Mettez un peu de beurre à fondre dans une poêle et mettez les dés de pommes à fondre. Saupoudrez de sucre roux et de cannelle et laissez fondre à feu doux en remuant.

A l'aide d'un bol retourné, découpez 8 cercles dans la pâte feuilletée. 

Préchauffez le four à 180°C.

Répartissez la préparation à la pommes sur les 8 cercles de pâte. 

Refermez chaque cercle en rabattant la moitié de chaque cercle et soudez-les au jaune d'oeuf.

Badigeonner chaque chausson à l'oeuf.

Enfournez durant une quinzaine de minutes. 

 

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30 décembre 2020 3 30 /12 /décembre /2020 19:48
Décor de gâteau Sanguku

Ingrédients :

Pâte d'amande, (ou pâte à sucre mais la pâte d'amande a bien meilleur goût ),

Colorants,

Cacao pour les éléments de couleur noire.

 

Colorez la pâte d'amande avec les colorants en fonction des couleurs choisies.

Dessinez un Sanguku qui vous servira de gabarit.

Étalez la pâte d'amande sur une épaisseur de un millimètre et servez vous du gabarit pour découper les différents éléments. 

Décor de gâteau Sanguku
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30 décembre 2020 3 30 /12 /décembre /2020 17:53
Tourte aux poulet, châtaignes et champignons

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées,

2 beaux filets de poulet,

2 échalotes,

200 g de champignons, (au choix selon l'occasion : morilles, girolles ou simplement de Paris),

250 g de châtaignes cuites, 

20 cl de crème fraîche, 

Curry,

Estragon,

Beurre,

1 jaune d'oeuf pour la dorure,

 

Epluchez et ciselez les échalotes puis faîtes les fondre dans un peu de beurre dans un poêle. 

Coupez les blancs de poulets en cubes et ajoutez les aux échalotes pour les faire dorer.

Poursuivez la cuisson à feu doux en salant, pouvant et en ajoutant le curry et l'estragon.

Ajoutez les champignons et les châtaignes puis la crème fraîche. 

Préchauffez le four à 180°C.

Foncez un moule à tourte avec l'une des pâtes feuilletée et piquez la à la fourchette.

Versez la préparation et répartissez la bien dans le moule.

Placez la deuxième pâte feuilletée dessus, soudez les bords avec le jaune d'oeuf et dorez le dessus.

Placez au four durant 25 à 30 minutes.

Variante : il est possible d'ajouter également des dés de jambon, des lardons selon les goûts. 

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29 décembre 2020 2 29 /12 /décembre /2020 18:41
Salade tahitienne

Ingrédients :

800 g de darnes d'espadon,

5 - 6 limes (citrons verts),

3/4 d'un concombre,

1 carotte,

200 ml de lait de coco,

Sel, poivre, baies roses,

Persil.

 

Coupez et pressez les limes,

Coupez les darnes d'espadon en cubes et placez les dans un saladier. Salez, poivrez, mettez quelques baies roses puis versez le jus de lime et placez au frais durant un trentaine de minutes.

Pendant ce temps, épluchez le concombre et la carotte. Tranchez le concombre en fines lamelles et rapez la carotte.

Lavez et ciselez le persil.

A l'aide d'une écumoire sortez les cubes d'espadon du jus de lime et placez les dans un plat creux. Ajoutez les légumes et recouvrir du lait de coco.

Placez au frais jusqu'au moment de servir, vous n'aurez plus qu'à parsemer de persil ciselé. 

 

 

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28 décembre 2020 1 28 /12 /décembre /2020 15:52
Bredele - escargots chocolat pistache

 Ingrédients :

 

750 g de farine,

375 g de beurre pommade,

250 g de sucre,

1 pincée de sel,

3 cuillères à soupe de cacao,

2 cuillères à soupe de lait,

1 cuillère à café d'extrait de pistache,

quelques gouttes de colorant vert (facultatif),

1 blanc d’œuf

 

Pétrir le beurre, le sucre, la farine et le sel jusqu’à obtention d’une pâte.

Couper la pâte en deux, dans une moitié de pâte ajouter le cacao et le le lait.

Dans l'autre moitié ajouter l'extrait de pistache et le colorant vert.

Envelopper chaque pâte dans du film alimentaire et mettre au frigo au moins 2 heures.

Pour faire des escargots ou un damier le tuto en photos est dans la catégorie pas à pas.

pour la cuisson c'est 8-10 minutes dans un four à 175°C.

Bredele - escargots chocolat pistache
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12 avril 2020 7 12 /04 /avril /2020 11:04
Pull enfant

Voici un pull taille 8 ans tricoté pour mon fils.

Sur la photo, il n'a que 7 ans donc le pull est un peu grand.

j'ai récupéré un modèle simple et j'ai choisi et agencé les couleurs.

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